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八助のジャム♪(〃∇〃)

曇 ↑27℃↓23℃
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梅雨の晴れ間。
長雨の間にお日様や青空が見れると嬉しくなる♪

久しぶりにお洗濯もお布団も外に干せるし♪(〃∇〃)

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ワンズも晴れ間の散歩待ち遠しかったって感じで、嬉しそうにテクテク。

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咲貴君は男の仔でお外トイレだから雨の中でも頑張って行くので、晴れ間の散歩嬉しいね♪

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めるる「ワンワン!ワンワン!」
いきなりフレームアウトのめるる。

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↑原因。ツバメさん。
ピーチカ鳴いてるものだから、めるるが「鳥でしゅ!!!」ってワンスカ。( ̄_ ̄lll)

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咲貴「・・・・・バカ」

云うなら咲貴君が教えてあげればいいじゃない。

先日貰った八助(杏)ですが、やっぱり杏なのでね、届くまでに一部ちょっと傷んでしまったのがあったの。
生食しようかと思ったけれど、八助って生で食べるには甘味が他の杏より少し足りない?感じ。
なので、

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傷んた部分切り取って、ジャム作り~♪(⌒∇⌒)

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八助と砂糖入れてぐつぐつ。

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ペクチンの代わりにレモン汁を少々入れて、また少し煮込む。

出来上がって、ビックリ!めっちゃ美味しかった!
レモン汁入れなくても八助って酸味が強い方だったみたいで甘酸っぱくて美味しい~(〃∇〃)

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出来たジャムを乗せたバニラアイス♪
パン、ヨーグルトも良いけれど、バニラアイスもめっちゃ合う~

今まで全部杏酒にしてたけれど、ジャムにこれほど向いてる杏も珍しい♪
こちらではほとんど手に入らない希少な杏♪
大事に食べよう~♪(〃∇〃)


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コメント

No title

おはよう~
どうしても完熟した八助送るから、多少品質劣化しちゃう・・・良い部分だけ使ってね~
ジャム美味しいでしょう!!フィフィも大好きなジャムだよ。
酸味が強いなあと思う時は桃を足し前に入れるといいよう。
桃の柔らかな、少し酸味の足りない味わいが杏子の強さを適度に緩和してくれるの。


フィフィもスコーンに載せて食べてるよ!!

2020/07/22 (Wed) 08:30 | #- | URL | 編集

わぁ〜杏ジャム!おいしいですよね♡
秋花さんがいつもいただくのは、八助っていう種類なんですね
私も杏ジャムを作りたくて毎年探しますが、こちらは杏自体殆ど見かけません
殆ど長野産ですが、行きつけの八百屋さんが、今年も仕入れできるかわからない、とおっしゃってましたよ
出回る時期も短いので貴重ですよね

まだ梅雨明けしないですが、晴れ間が出るとうれしいですね
暑さ対策はいるけど、めるるちゃん達のお散歩も楽しそう♪

2020/07/22 (Wed) 13:51 | うだん #BtaEyaNE | URL | 編集
No title

ほんと、長雨だったからお日さま嬉しいよね
公園とかキノコ大量に生えてたもん(≧▽≦)
めるるちゃん達も楽しくお散歩出来てよかったね~

ジャム、美味しそう
バニラアイスに乗せて、いいねー(*^▽^*)

2020/07/22 (Wed) 14:01 | すず #- | URL | 編集
Re: No title

フィフィさん

たぁ~~~~~~~~~~~~くさん!ありがとう~💛(〃∇〃)
全然OKよ♪捨てるなんて勿体ないもん!
傷んだところ切り取ってジャムにしたら、ドビックリ!!!
めちゃめちゃ美味しい!!!
酸味好きの私がレモン入れなくても良かったかな?って思った位、八助ってジャムにすると酸味が出るのね。
酸味大好きだから全然OK特に暑い時期は酸っぱいの食べるから♪

桃入れればいいの?
桃はやったことがなかった。なるほど~、緩和するんだ。
味が強くなった時には桃を使ってみるね。

フィフィさんも梅干し始めたね♪
見てるだけで、あ~。さすが!上手い!って思うわ。
晴天に恵まれていい梅干しが出来ると良いね♪
私は梅干し造りは苦手なんで、八助の杏酒いっぱい作ってる~♪
出来るの楽しみ♪(〃∇〃)

2020/07/22 (Wed) 17:14 | 秋花 #6URRBDag | URL | 編集
Re: タイトルなし

うだんさん

うだんさんもジャム作るものね♪(⌒∇⌒)
杏って、そっちに方にはあまり出回らない?
長野県が多いの?寒い方が多いのかな?
うちの方も杏は少しだけ。プラムの方が出回ってる。
日持ちもしないのかな?
杏美味しいから好きなんだけど、生は中々見ないもんね。

梅雨が長いから庭の鉢からキノコが出てきたよ~💦
今年は長雨よね。
ワンズも雨が多いから散歩に行けるのが楽しいみたい♪

2020/07/22 (Wed) 17:29 | 秋花 #6URRBDag | URL | 編集
Re: No title

すずさん

本当~長雨~。
うちの鉢植えにキノコが生えた~💦(T▽T;)
種類も分かんないし、ほとんどのキノコって毒🍄って聞くから、速攻抜いて、生えた土消毒した~💦
梅雨の晴れ間のお散歩、ちょっとムシムシだけど、やっぱりお日様が嬉しいね♪

ジャムね、本当ビックリな美味しさ!!
リンゴはよくやってるけれど、杏ってこんなに美味しい?!Σ(・ω・ノ)ノ!ってたまげたw
問題は姉も食べたら「美味い~💛(〃∇〃)」っての賜ったから、いつの間にか消えるんじゃないかって不安。。。( ̄▽ ̄;)

2020/07/22 (Wed) 18:03 | 秋花 #6URRBDag | URL | 編集

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