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夏ミカンジャム♪

晴後曇 ↑9℃↓5℃
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うちの庭、夏ミカンの木がある。

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でも、一昨年前に父が亡くなり、母も庭が出来なくなったので、その年の秋から冬にかけて私が庭中のあちこちボーボーになってしまった木の整理、剪定、伐採をした。

夏ミカンの木もかなり枝が延びてしまって隣家の方に掛かっていたので思い切り切った。
なので、今年実ったのは6個だけ。

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毎年リンゴジャム作ってたけれど、昨年はバタバタしてたので作る暇もなく、年始のお休みの合間に夏ミカンで作った。
写真ボケたw

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実と皮と砂糖とレモン汁+αで。

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ずっと成ってるけれど、ご近所さんも合わせて取る人が少なく、(酸っぱい為)放置がおおい。
初の夏ミカンジャム。
どうかな?って食べてみたら、夏ミカンのちょっと苦み?のようなのが少しあるんだけど、それが結構癖になる感じ。
砂糖は入れたけれど、甘みはかなり控えめな感じなので、ヨーグルトや何かと一緒の方がいいかな?

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めるる「酸っぱいのは嫌でしゅ!」

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めるるは甘い柑橘が好きだものね。

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ところで、そこのブタ耳、また減ってない?

食べすぎダメよ。凸( ̄∩ ̄#


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コメント

No title

夏ミカンジャム美味しそう🎵
ジャムは私しか食べないから
後はばーちゃんが食べるから、
沢山あげるが、りんご位しか作らない(笑)
中々うまく作れなかった記憶が
あるせいか(笑)
安かったら今度作ってみようかな~🎵

2020/01/16 (Thu) 07:52 | 蘭ママ #- | URL | 編集

夏みかんの木があるなんて、いいなー♪
ジャム美味しそう♡
私も毎年甘夏で作りますが、柑橘系はいろいろ手間がかかりますね
でも、ヨーグルトやお料理にも使えて便利ですよね!

2020/01/16 (Thu) 12:45 | うだん #BtaEyaNE | URL | 編集
No title

夏ミカンジャム!美味しそう~
ちょっと苦みがまた美味しいよね^^
ささっと作っちゃう秋花さん、さすが☆

めるるちゃん、何かな?と思ったら
ブタ耳だったのね(≧▽≦)

2020/01/16 (Thu) 14:08 | すず #- | URL | 編集
Re: No title

蘭ママさん

夏みかんジャム、なかなかイケた♪
いつも私もリンゴ専門なんだけど、やってみたら作れた♪
ほろ苦感があるから、チビチビそのまま食べちゃうw

そっちでも夏みかんある?
広島=レモンがイメージ。
でも、レモンあるなら柑橘出来る地域だものね♪
チャレンジしてみて♪(⌒‐⌒)

2020/01/16 (Thu) 17:39 | 秋花 #- | URL | 編集
Re: タイトルなし

うだんさん

夏みかん知ってるんだ?
うちの辺り(関東)だけかと思った。
近所の家で昔からあるところは大抵庭にあるよ。
でも、酸っぱいから皆さん放置。(・・;)

うだんさんはいろんなのでジャム作るよね♪
種類で配合も変わるのに上手いな~♪って見てる♪
柑橘も爽やかでいいね♪
料理、、、そっか、何か合う料理ありそう♪(⌒‐⌒)

2020/01/16 (Thu) 17:43 | 秋花 #- | URL | 編集
Re: No title

すずさん

夏みかんジャム、どうかな?って思ったけど、意外とイケた♪
配合は実に対して砂糖50%で行けばいいやって、まあ、相変わらず適当w
ブランデーもチョイ足しw(≧∇≦)
皮を剥いて刻むのは手間だけど、量は多くないから何とか出来たよ♪
すずさんも柑橘の皮でやってみる?

あはは~w
そうそう、豚耳w
近頃お煎餅並みに齧るから困る💦
小顔だけど、顎が強い。(・・;)

2020/01/16 (Thu) 17:49 | 秋花 #- | URL | 編集
No title

お〜マーマレードだ!
私、ジャム系はあまり作らないのよね。
イチゴが安くて沢山有る時は作ったりするけど。
これは面倒そうだもん!
夏みかんの木の剪定、どんな風にしたのかなぁ??
うちもサワーポメロの剪定しないといけないからね。
コツがあったら、教えてね♪♪

2020/01/16 (Thu) 19:14 | ハリーママ #- | URL | 編集
Re: No title

ハリーママさん

私も柑橘系はあまりやらないんだけど、今回はちょっと作ってみた♪
意外といけるよ♪
そっちはイチゴが安いの?いいな~♪
うちの方はあまりイチゴ安い!!!って値段までならないから作れないわ~💦

夏ミカンの木は本当に適当に切ってたの。
隣の家の方にあるからそっち側の枝と川側の長いのはバッサリ。
家の庭に向かってる数本だけ残して殆ど大きな枝は残さなかった。
・・・んだけど、結構元気でね~。翌年結構枝を伸ばしてた。
それでも私が手入れに邪魔な新しい枝はまたカットしたけれど実が成ってくれた♪
なので宛にならないよ~💦
サワーポメロって何系なんだろう?
種類によって手入れが違ってた気がするけれど。n(ー_ー?)ン?

2020/01/16 (Thu) 20:06 | 秋花 #6URRBDag | URL | 編集

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