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かりんシロップ♪

曇時々晴 ↑11℃↓4℃
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昨年買ったミニバラ。
寄せ植えで3種類入れたんだけど、↑の種類だけ次から次へと咲いてくる。
・・・他のは?(⌒_⌒;
春になったら咲くのかな?

前にUPしたけれど、昨年うちの庭のカリンを収獲して、かりんシロップを作りました。
その時のは煮詰めるタイプで、すぐ使えるやつ。

今回のは氷砂糖にカットしたカリンを入れてしばらく漬け込むタイプ。

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11月に漬け込んで、すっかり氷砂糖も解けたし、もういっか~って、味見したら、お~!!カリン味!!!(〃∇〃)

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かりんの実をザルにあげて、シロップだけ瓶に入れる。

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漬け込んでいる時はあんまり分からなかったけれど、こうすると色もちゃんと出てる♪

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右が今回の。左の赤いのは前回の煮込みタイプ。

どっちがいい?って云うと、氷砂糖の方。
煮込みは渋みが少し出てるけれど、氷砂糖の方は渋みがなし♪味も円やか♪(〃∇〃)

今年またかりんが収獲出来たら氷砂糖タイプの方でやろう~♪

・・・で、余った実。

もったいない。。。

でも煮込んでも厚いから柔らかくならないよね~。←前回の煮込みタイプで悟った。

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そのまま捨てるにはもったいないので、お水を入れてかりんシロップ水の作成♪

いい塩梅で、美味しかった♪

この後、かりんだけ取り出して、置いて置いたんだけどね~~~。


やられた。💣


夜に帰宅した姉が何この水?って捨ててしまった~!!!((>д<))💦
ちょうどお風呂に入っていて、出たら、あれ?ない?!って聞いたら捨てられた。。。
3カップ分はゆうにあったのに。もったいない。(T▽T;)

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めるる「かーしゃん遅いでしゅ!」
↑かりんシロップの入れ替え終わって部屋に戻るとめるるが↑。

ひどい。。
かーしゃん、頑張ってるのにぃ~💦(T▽T;)


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